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Speisekarte
im Restaurant Philippsthal

* nicht immer tagesaktuell
Lass es dir schmecken

Vorspeisen

  • Sommerliche Kräuter-Blattsalate

    13,50

    mit Ziegenfrischkäse, Knusperbrot und Honigwabe

  • Sautierter Oktopus

    21,50

    mit Pimentos unserem würzigem Kimchi

  • Gebratene Gänseleber

    17,50

    mit Rosmarin-Erdbeeren und Balsamico

Suppen

  • Kaltes Melonen-Minzsüppchen

    13,50

    mit Eismeergarnelen

  • Cremant-Senfsüppchen

    13,50

    mit  Rauchfisch und Lauch

Fleisch

  • Entrecôte vom Weide-Ochsen

    37,50

    mit Rosmarin-Spitzkohl und Kartoffelgnnocchi

  • Gebratenes Hähnchen

    31,50

    mit geschmorten Salatherzen, Zitrone und cremiger Polenta

Speisekarte Restaurant philippsthal - zartes dunkles fleisch an ju, mit blattsalat und einem kartoffelgratin
Wir weisen auf Grund gesetzlicher Bestimmung darauf hin, dass in unseren Speisen folgendes enthalten sein kann: Glutenhaltige Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder deren Hybridstämme, Krebstiere wie Krebse, Garnelen, Krabben, Hummer etc. , Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Queenslandnüsse Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l) Süßlupinen, Weichtiere (zum Beispiel Schnecken, Muscheln, Tintenfisch etc.). Gern stehen wir Ihnen bei Fragen zur Verfügung. Im Bier ist Gerste oder Weizen enthalten.

Fisch

  • Gebratenes Gelbflossen-Makrelenfilet

    37,50

    auf Auberginen-Tomatengemüse mit Minz-Cous cous

  • Zanderfilet

    36,50

    mit Gurken-Dill-Speckgemüse und Kartoffelstampf

Dessert

  • Creme brûleé

    13,50

    mit Sorbet

  • Parfait von der Garten-Johannisbeere

    13,50

    mit Apricosen, Johannisbeeren und Lavendel

Tagesmenü
Tagesmenü

unser Tagesmenü

  • Tatar vom Rauchmatjes

    auf Röstbrot

  • Steak vom Jüterboger Strohschwein

    mit gebratenen Blumenkohlröschen mit kleinen Kartoffeln

  • Kirsch-Crumble

    mit Zitronen-Szechuan-Pfeffereis

speisekarte - desser restaurant philippsthal, glänzende dunkelrote fruchtsoße an weissem eis mit mohncreme, dazu eine fliederblühte

Neue frische Küche auf der Speisekarte im Restaurant Philippsthal

In unserer Küche steht die Qualität an oberster Stelle, und deshalb legen wir größten Wert auf frische, regionale Zutaten. Unsere Philosophie basiert darauf, nur die besten Produkte zu verwenden, die wir sorgfältig von lokalen Produzenten beziehen. Diese frischen Zutaten sind das Herzstück unserer regelmäßig wechselnden Menüs, bei denen wir uns nicht nur auf bewährte Klassiker stützen, sondern auch kreative Neuinterpretationen wagen. Ein ganz besonderes Highlight sind die Zutaten aus unserem eigenen Garten, die wir mit viel Sorgfalt anbauen. Dies ermöglicht uns, Ihnen Gerichte zu präsentieren, die nicht nur frisch, sondern auch geschmacklich unvergleichlich sind.

Lassen Sie sich von unseren liebevoll zubereiteten Speisen verwöhnen – jeder Bissen ist ein Fest der Sinne und trägt dazu bei, Ihren Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Wir laden Sie ein, unsere ganz besonderen kulinarischen Kreationen zu entdecken. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und regt dazu an, immer wieder bei uns zu speisen.

Weiterhin bieten wir Ihnen ergänzend zu unseren herzhaften Speisen eine erlesene Auswahl an erlesenen Weinen sowie verführerischen Desserts an. Unsere Weine sind sorgfältig ausgesucht und harmonieren perfekt mit den Aromen Ihrer gewählten Speise. Die Desserts hingegen sind der krönende Abschluss Ihres Menüs – sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge.

Unser freundliches Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Ihnen bei der Auswahl Ihrer Speisen und Getränke behilflich zu sein oder mögliche Fragen zu beantworten. Wir wünschen uns, dass Sie sich in unserem Restaurant wie zu Hause fühlen und freuen uns darauf, Sie bald bei uns willkommen zu heißen.

Zögern Sie bitte nicht, uns bei Fragen zu kontaktieren oder eine Reservierung vorzunehmen. Ihr Tisch wartet schon auf Sie – lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche Momente erleben! Besuchen Sie uns in unserem Restaurant nahe Potsdam und tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Genuss.

Es erwarten Sie viele kulinarische Überraschungen!