Vorspeisen
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Sommerliche Kräuter-Blattsalate
13,50mit Ziegenfrischkäse, Knusperbrot und Honigwabe
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Sautierter Oktopus
21,50mit Pimentos unserem würzigem Kimchi
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Gebratene Gänseleber
17,50mit Rosmarin-Erdbeeren und Balsamico
Suppen
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Kaltes Melonen-Minzsüppchen
13,50mit Eismeergarnelen
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Cremant-Senfsüppchen
13,50mit Rauchfisch und Lauch
Fleisch
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Entrecôte vom Weide-Ochsen
37,50mit Rosmarin-Spitzkohl und Kartoffelgnnocchi
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Gebratenes Hähnchen
31,50mit geschmorten Salatherzen, Zitrone und cremiger Polenta

Fisch
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Gebratenes Gelbflossen-Makrelenfilet
37,50auf Auberginen-Tomatengemüse mit Minz-Cous cous
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Zanderfilet
36,50mit Gurken-Dill-Speckgemüse und Kartoffelstampf
Dessert
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Creme brûleé
13,50mit Sorbet
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Parfait von der Garten-Johannisbeere
13,50mit Apricosen, Johannisbeeren und Lavendel
unser Tagesmenü
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Tatar vom Rauchmatjes
auf Röstbrot
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Steak vom Jüterboger Strohschwein
mit gebratenen Blumenkohlröschen mit kleinen Kartoffeln
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Kirsch-Crumble
mit Zitronen-Szechuan-Pfeffereis

Neue frische Küche auf der Speisekarte im Restaurant Philippsthal
In unserer Küche steht die Qualität an oberster Stelle, und deshalb legen wir größten Wert auf frische, regionale Zutaten. Unsere Philosophie basiert darauf, nur die besten Produkte zu verwenden, die wir sorgfältig von lokalen Produzenten beziehen. Diese frischen Zutaten sind das Herzstück unserer regelmäßig wechselnden Menüs, bei denen wir uns nicht nur auf bewährte Klassiker stützen, sondern auch kreative Neuinterpretationen wagen. Ein ganz besonderes Highlight sind die Zutaten aus unserem eigenen Garten, die wir mit viel Sorgfalt anbauen. Dies ermöglicht uns, Ihnen Gerichte zu präsentieren, die nicht nur frisch, sondern auch geschmacklich unvergleichlich sind.
Lassen Sie sich von unseren liebevoll zubereiteten Speisen verwöhnen – jeder Bissen ist ein Fest der Sinne und trägt dazu bei, Ihren Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Wir laden Sie ein, unsere ganz besonderen kulinarischen Kreationen zu entdecken. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und regt dazu an, immer wieder bei uns zu speisen.
Weiterhin bieten wir Ihnen ergänzend zu unseren herzhaften Speisen eine erlesene Auswahl an erlesenen Weinen sowie verführerischen Desserts an. Unsere Weine sind sorgfältig ausgesucht und harmonieren perfekt mit den Aromen Ihrer gewählten Speise. Die Desserts hingegen sind der krönende Abschluss Ihres Menüs – sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge.
Unser freundliches Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Ihnen bei der Auswahl Ihrer Speisen und Getränke behilflich zu sein oder mögliche Fragen zu beantworten. Wir wünschen uns, dass Sie sich in unserem Restaurant wie zu Hause fühlen und freuen uns darauf, Sie bald bei uns willkommen zu heißen.
Zögern Sie bitte nicht, uns bei Fragen zu kontaktieren oder eine Reservierung vorzunehmen. Ihr Tisch wartet schon auf Sie – lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche Momente erleben! Besuchen Sie uns in unserem Restaurant nahe Potsdam und tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Genuss.
Es erwarten Sie viele kulinarische Überraschungen!