Speisekarte
im Restaurant Philippsthal
Vorspeisen
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Winterliche Blattsalate
13,50mit überbackenem Handkäse auf Crouton und frischem Meerrettich
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Gebratene Garnele und Walnußblutwurst
19,50mit würzigem Kürbis-Ingwerchutney
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Carpaccio von gelber Bete
18,50mit sautiertem Lambries und Apfel-Linsen-Senfsalat
Suppen
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Philippsthaler Kürbissüppchen
12,50mit gerösteten Kürbiskernen
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Essenz von der Gans
12,50mit Wurzelgemüse
Fleisch
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Perlhuhnbrust
34,50mit Spitzkohl und Currylinsen
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Geschmorte Bäckchen vom Jüterboger Strohschwein
34,50mit Rahmsauerkraut und kleinen Kartoffeln
Fisch
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Gebratenes Lachsforellenfilet
34,50mit Zuckerschoten, Tomaten
und Kartoffel-Wasabistampf -
Filet vom Thunfisch
37,50mit Sesam-Kürbisgemüse und schwarzen Bandnudeln
Dessert
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Kürbisparfait
13,50mit eingelegten Gewürzmandarinen
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Creme brûleè von der Tonkabohne
13,50mit Cassissorbet
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Gebratene Gänseleber
19,50mit Kürbis-Ingwerchutney und Schwarzer Walnuß
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Knuspriger Gänsebraten aus unserem Steinbackofen
44,50mit Rotkraut, Grünkohl und Klössen
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Zwetschgen-Crumble
13,50mit Marzipaneis
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Menüpreis für Drei Gänge
73,50
Neue frische Küche auf der Speisekarte im Restaurant Philippsthal
In unserer Küche steht die Qualität an oberster Stelle, und deshalb legen wir größten Wert auf frische, regionale Zutaten. Unsere Philosophie basiert darauf, nur die besten Produkte zu verwenden, die wir sorgfältig von lokalen Produzenten beziehen. Diese frischen Zutaten sind das Herzstück unserer regelmäßig wechselnden Menüs, bei denen wir uns nicht nur auf bewährte Klassiker stützen, sondern auch kreative Neuinterpretationen wagen. Ein ganz besonderes Highlight sind die Zutaten aus unserem eigenen Garten, die wir mit viel Sorgfalt anbauen. Dies ermöglicht uns, Ihnen Gerichte zu präsentieren, die nicht nur frisch, sondern auch geschmacklich unvergleichlich sind.
Lassen Sie sich von unseren liebevoll zubereiteten Speisen verwöhnen – jeder Bissen ist ein Fest der Sinne und trägt dazu bei, Ihren Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Wir laden Sie ein, unsere ganz besonderen kulinarischen Kreationen zu entdecken. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und regt dazu an, immer wieder bei uns zu speisen.
Weiterhin bieten wir Ihnen ergänzend zu unseren herzhaften Speisen eine erlesene Auswahl an erlesenen Weinen sowie verführerischen Desserts an. Unsere Weine sind sorgfältig ausgesucht und harmonieren perfekt mit den Aromen Ihrer gewählten Speise. Die Desserts hingegen sind der krönende Abschluss Ihres Menüs – sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge.
Unser freundliches Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Ihnen bei der Auswahl Ihrer Speisen und Getränke behilflich zu sein oder mögliche Fragen zu beantworten. Wir wünschen uns, dass Sie sich in unserem Restaurant wie zu Hause fühlen und freuen uns darauf, Sie bald bei uns willkommen zu heißen.
Zögern Sie bitte nicht, uns bei Fragen zu kontaktieren oder eine Reservierung vorzunehmen. Ihr Tisch wartet schon auf Sie – lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche Momente erleben! Besuchen Sie uns in unserem Restaurant nahe Potsdam und tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Genuss.
Es erwarten Sie viele kulinarische Überraschungen!