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Speisekarte
im Restaurant Philippsthal

* nicht immer tagesaktuell
Lass es dir schmecken

Vorspeisen

  • Winterliche Blattsalate

    13,50

    mit überbackenem Handkäse auf Crouton und frischem Meerrettich

  • Gebratene Garnele und Walnußblutwurst

    19,50

    mit würzigem Kürbis-Ingwerchutney

  • Carpaccio von gelber Bete

    18,50

    mit sautiertem Lambries und Apfel-Linsen-Senfsalat

Suppen

  • Philippsthaler Kürbissüppchen

    12,50

    mit gerösteten Kürbiskernen

  • Essenz von der Gans

    12,50

    mit Wurzelgemüse

Fleisch

  • Perlhuhnbrust

    34,50

    mit Spitzkohl und Currylinsen

  • Geschmorte Bäckchen vom Jüterboger Strohschwein

    34,50

    mit Rahmsauerkraut und kleinen Kartoffeln

Speisekarte Restaurant philippsthal - zartes dunkles fleisch an ju, mit blattsalat und einem kartoffelgratin

Fisch

  • Gebratenes Lachsforellenfilet

    34,50

    mit Zuckerschoten, Tomaten
    und Kartoffel-Wasabistampf

  • Filet vom Thunfisch

    37,50

    mit Sesam-Kürbisgemüse und schwarzen Bandnudeln

Dessert

  • Kürbisparfait

    13,50

    mit eingelegten Gewürzmandarinen

  • Creme brûleè von der Tonkabohne

    13,50

    mit Cassissorbet

Tagesmenü
Tagesmenü
unser Tagesmenü
* nicht immer tagesaktuell
  • Gebratene Gänseleber

    19,50

    mit Kürbis-Ingwerchutney und Schwarzer Walnuß

  • Knuspriger Gänsebraten aus unserem Steinbackofen

    44,50

    mit Rotkraut, Grünkohl und Klössen

  • Zwetschgen-Crumble

    13,50

    mit Marzipaneis

  • Menüpreis für Drei Gänge

    73,50
speisekarte - desser restaurant philippsthal, glänzende dunkelrote fruchtsoße an weissem eis mit mohncreme, dazu eine fliederblühte
Wir weisen auf Grund gesetzlicher Bestimmung darauf hin, dass in unseren Speisen folgendes enthalten sein kann: Glutenhaltige Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder deren Hybridstämme, Krebstiere wie Krebse, Garnelen, Krabben, Hummer etc. , Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Queenslandnüsse Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l) Süßlupinen, Weichtiere (zum Beispiel Schnecken, Muscheln, Tintenfisch etc.). Gern stehen wir Ihnen bei Fragen zur Verfügung. Im Bier ist Gerste oder Weizen enthalten.

Neue frische Küche auf der Speisekarte im Restaurant Philippsthal

In unserer Küche steht die Qualität an oberster Stelle, und deshalb legen wir größten Wert auf frische, regionale Zutaten. Unsere Philosophie basiert darauf, nur die besten Produkte zu verwenden, die wir sorgfältig von lokalen Produzenten beziehen. Diese frischen Zutaten sind das Herzstück unserer regelmäßig wechselnden Menüs, bei denen wir uns nicht nur auf bewährte Klassiker stützen, sondern auch kreative Neuinterpretationen wagen. Ein ganz besonderes Highlight sind die Zutaten aus unserem eigenen Garten, die wir mit viel Sorgfalt anbauen. Dies ermöglicht uns, Ihnen Gerichte zu präsentieren, die nicht nur frisch, sondern auch geschmacklich unvergleichlich sind.

Lassen Sie sich von unseren liebevoll zubereiteten Speisen verwöhnen – jeder Bissen ist ein Fest der Sinne und trägt dazu bei, Ihren Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Wir laden Sie ein, unsere ganz besonderen kulinarischen Kreationen zu entdecken. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und regt dazu an, immer wieder bei uns zu speisen.

Weiterhin bieten wir Ihnen ergänzend zu unseren herzhaften Speisen eine erlesene Auswahl an erlesenen Weinen sowie verführerischen Desserts an. Unsere Weine sind sorgfältig ausgesucht und harmonieren perfekt mit den Aromen Ihrer gewählten Speise. Die Desserts hingegen sind der krönende Abschluss Ihres Menüs – sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge.

Unser freundliches Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Ihnen bei der Auswahl Ihrer Speisen und Getränke behilflich zu sein oder mögliche Fragen zu beantworten. Wir wünschen uns, dass Sie sich in unserem Restaurant wie zu Hause fühlen und freuen uns darauf, Sie bald bei uns willkommen zu heißen.

Zögern Sie bitte nicht, uns bei Fragen zu kontaktieren oder eine Reservierung vorzunehmen. Ihr Tisch wartet schon auf Sie – lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche Momente erleben! Besuchen Sie uns in unserem Restaurant nahe Potsdam und tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Genuss.

Es erwarten Sie viele kulinarische Überraschungen!