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Speisekarte
im Restaurant Philippsthal

* nicht immer tagesaktuell
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Lass es dir schmecken

Vorspeisen

  • Bunte Frühlings- Blattsalate

    14,50

    mit überbackenem Hirtenkäse auf Steinofenbrot mit Chilimarmelade

  • Sautierter Oktopus

    21,50

    mit Pimentos und Chorizo

  • Gebackenes Spanferkelhirn

    18,50

    und  Rotkohl-Coleslaw

Suppen

  • Süßkartoffel-Karottensüppchen

    14,50

    mit Walnußblutwurst

  • Fenchelsüppchen

    13,50

    mit gerösteten Kernen

Fleisch

  • Gebratenes Hähnchen

    33,50

    mit Steckrüben-Backpflaumengemüse und Kartoffelkissen

  • Entrecôte vom Weide-Ochsen

    37,50

    mit Spitzkohl und Curry-Linsen

Speisekarte Restaurant philippsthal - zartes dunkles fleisch an ju, mit blattsalat und einem kartoffelgratin
Wir weisen auf Grund gesetzlicher Bestimmung darauf hin, dass in unseren Speisen folgendes enthalten sein kann: Glutenhaltige Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder deren Hybridstämme, Krebstiere wie Krebse, Garnelen, Krabben, Hummer etc. , Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Queenslandnüsse Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l) Süßlupinen, Weichtiere (zum Beispiel Schnecken, Muscheln, Tintenfisch etc.). Gern stehen wir Ihnen bei Fragen zur Verfügung. Im Bier ist Gerste oder Weizen enthalten.

Fisch

  • Gebratenes Kabeljaufilet

    34,50

    mit Roten Rüben und Bandnudeln

Dessert

  • Moccaparfait

    13,50

    mit gebrannter Mango

  • Gebackener Apfelschlupfer

    13,50

    mit Eierliköreis

Tagesmenü
Tagesmenü

unser Tagesmenü

  • Liebe Gäste

    im Moment bieten wir das Tagesmenü nicht an,
    bitte Fragen Sie uns nach unseren Angeboten ausserhalb der Speisekarte.

speisekarte - desser restaurant philippsthal, glänzende dunkelrote fruchtsoße an weissem eis mit mohncreme, dazu eine fliederblühte
Ostermenü
Ostermenü

unsere Ostermenüs

ab dem 02. April, zu Ostern

Menü I

  • Süßkartoffel-Karotten­süppchen

    13,50

  • Zweierlei vom Lamm

    37,50
    mit gebratenem Beelitzer Spargel und Kartoffelgratin

  • Crumble von frischem Rhabarber

    13,50
    mit Eierliköreis

  • Menüpreis für drei Gänge

    64,50
Lachsforellenfilet auf grünem Salat und Stampf auf weissem Grund.
Menü II

  • Marinierter Oktopus

    21,50

    mit Chorizo, Avocado und frischem Koriander

  • Lachsforellenfilet

    35,50
    auf Rote Bete-Graupenrisotto mit Bärlauchschaum

  • Buttermilchmousse

    13,50
    mit frischen Erdbeeren

  • Menüpreis für Drei Gänge

    64,50

Neue frische Küche auf der Speisekarte im Restaurant Philippsthal

In unserer Küche steht die Qualität an oberster Stelle, und deshalb legen wir größten Wert auf frische, regionale Zutaten. Unsere Philosophie basiert darauf, nur die besten Produkte zu verwenden, die wir sorgfältig von lokalen Produzenten beziehen. Diese frischen Zutaten sind das Herzstück unserer regelmäßig wechselnden Menüs, bei denen wir uns nicht nur auf bewährte Klassiker stützen, sondern auch kreative Neuinterpretationen wagen. Ein ganz besonderes Highlight sind die Zutaten aus unserem eigenen Garten, die wir mit viel Sorgfalt anbauen. Dies ermöglicht uns, Ihnen Gerichte zu präsentieren, die nicht nur frisch, sondern auch geschmacklich unvergleichlich sind.

Lassen Sie sich von unseren liebevoll zubereiteten Speisen verwöhnen – jeder Bissen ist ein Fest der Sinne und trägt dazu bei, Ihren Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Wir laden Sie ein, unsere ganz besonderen kulinarischen Kreationen zu entdecken. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und regt dazu an, immer wieder bei uns zu speisen.

Weiterhin bieten wir Ihnen ergänzend zu unseren herzhaften Speisen eine erlesene Auswahl an erlesenen Weinen sowie verführerischen Desserts an. Unsere Weine sind sorgfältig ausgesucht und harmonieren perfekt mit den Aromen Ihrer gewählten Speise. Die Desserts hingegen sind der krönende Abschluss Ihres Menüs – sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge.

Unser freundliches Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Ihnen bei der Auswahl Ihrer Speisen und Getränke behilflich zu sein oder mögliche Fragen zu beantworten. Wir wünschen uns, dass Sie sich in unserem Restaurant wie zu Hause fühlen und freuen uns darauf, Sie bald bei uns willkommen zu heißen.

Zögern Sie bitte nicht, uns bei Fragen zu kontaktieren oder eine Reservierung vorzunehmen. Ihr Tisch wartet schon auf Sie – lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche Momente erleben! Besuchen Sie uns in unserem Restaurant nahe Potsdam und tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Genuss.

Es erwarten Sie viele kulinarische Überraschungen!