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Speisekarte
im Restaurant Philippsthal

* nicht immer tagesaktuell
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Lass es dir schmecken

Vorspeisen

  • Bunte Frühlings- Blattsalate

    14,50

    mit überbackenem Hirtenkäse auf Steinofenbrot mit Chilimarmelade

  • Sautierte Garnelen

    21,50

    mit Avocado, Papaya und Koriander

  • Gesottene Rinderzunge

    19,50

    mit Estragonsenf und Spargelsalat

Suppen

  • Essenz von frischem Spargel

    14,50

    mit Chili und Gänseherz 

  • Bärlauchsüppchen

    14,50

    mit geräuchertem Welsfilet

Fleisch

  • Steak vom Jüterboger Strohschwein

    35,50

    mit gebratenem Spargel-Knoblauchgemüse und kleinen Kartoffeln

  • Gebratene Lammhüfte

    37,50

    mit Spitzkohl und Balsamico-Linsen

Speisekarte Restaurant philippsthal - zartes dunkles fleisch an ju, mit blattsalat und einem kartoffelgratin
Wir weisen auf Grund gesetzlicher Bestimmung darauf hin, dass in unseren Speisen folgendes enthalten sein kann: Glutenhaltige Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder deren Hybridstämme, Krebstiere wie Krebse, Garnelen, Krabben, Hummer etc. , Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Queenslandnüsse Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l) Süßlupinen, Weichtiere (zum Beispiel Schnecken, Muscheln, Tintenfisch etc.). Gern stehen wir Ihnen bei Fragen zur Verfügung. Im Bier ist Gerste oder Weizen enthalten.

Fisch

  • Gebratenes Kabeljaufilet

    34,50

    mit Roten Rüben und Bandnudeln

Dessert

  • Creme Brûleé

    mit Cassis-Baiser-Sorbet

  • Crumble von Rhabarber und Erdbeeren

    13,50

    mit Rhabarber-Mandelsorbet

Tagesmenü
Tagesmenü

unser Tagesmenü

  • Spargelkarte

    Frischer Spargel aus Zauchwitz vom Spargelhof Syring

    mit Kartoffeln                                                          27,50 €

    mit Kartoffeln und Jüterboger Strohschwein   35,50 €

    mit Kartoffeln und Tagesfisch                              37, 50 €

    mit Kartoffeln und Schinken                                 31,50 €

    Bitte Fragen Sie gern nach weiteren Angeboten aus unserer Küche 

speisekarte - desser restaurant philippsthal, glänzende dunkelrote fruchtsoße an weissem eis mit mohncreme, dazu eine fliederblühte

Neue frische Küche auf der Speisekarte im Restaurant Philippsthal

In unserer Küche steht die Qualität an oberster Stelle, und deshalb legen wir größten Wert auf frische, regionale Zutaten. Unsere Philosophie basiert darauf, nur die besten Produkte zu verwenden, die wir sorgfältig von lokalen Produzenten beziehen. Diese frischen Zutaten sind das Herzstück unserer regelmäßig wechselnden Menüs, bei denen wir uns nicht nur auf bewährte Klassiker stützen, sondern auch kreative Neuinterpretationen wagen. Ein ganz besonderes Highlight sind die Zutaten aus unserem eigenen Garten, die wir mit viel Sorgfalt anbauen. Dies ermöglicht uns, Ihnen Gerichte zu präsentieren, die nicht nur frisch, sondern auch geschmacklich unvergleichlich sind.

Lassen Sie sich von unseren liebevoll zubereiteten Speisen verwöhnen – jeder Bissen ist ein Fest der Sinne und trägt dazu bei, Ihren Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Wir laden Sie ein, unsere ganz besonderen kulinarischen Kreationen zu entdecken. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und regt dazu an, immer wieder bei uns zu speisen.

Weiterhin bieten wir Ihnen ergänzend zu unseren herzhaften Speisen eine erlesene Auswahl an erlesenen Weinen sowie verführerischen Desserts an. Unsere Weine sind sorgfältig ausgesucht und harmonieren perfekt mit den Aromen Ihrer gewählten Speise. Die Desserts hingegen sind der krönende Abschluss Ihres Menüs – sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge.

Unser freundliches Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Ihnen bei der Auswahl Ihrer Speisen und Getränke behilflich zu sein oder mögliche Fragen zu beantworten. Wir wünschen uns, dass Sie sich in unserem Restaurant wie zu Hause fühlen und freuen uns darauf, Sie bald bei uns willkommen zu heißen.

Zögern Sie bitte nicht, uns bei Fragen zu kontaktieren oder eine Reservierung vorzunehmen. Ihr Tisch wartet schon auf Sie – lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche Momente erleben! Besuchen Sie uns in unserem Restaurant nahe Potsdam und tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Genuss.

Es erwarten Sie viele kulinarische Überraschungen!